Exhibit 99.1

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Kura Sushi USA、2023年度第1四半期決算を発表

カリフォルニア州アーバイン2023年1月5日 - テクノロジーを駆使した日本食レストランをコンセプトとするKura Sushi USA, Inc. (「Kura Sushi」または「当社」) (NASDAQ: KRUS) は本日、2022年度第1四半期（11月末）の決算を発表しました。

2023年度第1四半期ハイライト

* レストランレベルの営業利益および調整後EBITDAは非GAAP指標であり、以下の "主要財務定義 "で定義されています。本リリースに添付されている非GAAP指標の調整表をご覧ください。また、以下の「非GAAP財務指標」もご参照ください。

くら寿司の代表取締役社長兼CEOである宇場肇は、「当四半期も、業界平均を上回る来客数、好調な2店舗のオープン、パンデミック前の同時期を上回る店舗レベルの営業利益率を達成することができ、大変嬉しく思っています」と述べています。当社の業績が好調に推移した背景には、日頃からご愛顧いただいているお客様からの揺るぎない支持と、新たなファンの皆様からの暖かいご支援があります。消費者がより慎重な支出を余儀なくされる環境下で、お客様が外食に出かける際、私どものレストランを選んでくださることを嬉しく思います。

宇場は、「今年の目標は、急速なユニット拡大を続けること、G&Aを成長させること、そして、お客様に外食で一番に選んでいただけるような優れたオペレーションと素晴らしい価値を維持することの3つです。"と付け加えました。

2023年度第1四半期決算のレビュー

総売上は、2022 年第 1 四半期の 2980 万ドルに対し、3930 万ドルでした。2023 年第 1 四半期の既存店売上高は、2022 年第 1 四半期と比較して 6.9%増加しました。

売上高に対する飲食費の比率は、2022 年第1四半期の 30.0％に対し、31.6％となりました。この増加は、主に食品コストのインフレによるものですが、メニュー価格の上昇により一部相殺されました。

人件費及び関連費用の売上高に対する比率は、2022 年第1四半期の 32.5％から 31.9％に減少しました。売上高に対するコストの減少は、主にメニュー価格の上昇及び技術的な取り組みによるものですが、賃金率の上昇及び開店前の労務費の増加により一部相殺されました。

稼働率及び関連費用は、2022 年第 1 四半期の 220 万ドルに対し、290 万ドルでした。この増加は、主に 2022 年第 1 四半期以降に新たに 9 店舗を開店したことによるものです。

売上高に対するその他の費用の比率は、2022 年第1四半期の 12.1％に対し、13.5％に増加しました。この増加は、主にプレオープンコスト、広告宣伝費及び修繕費の増加によるものです。

一般管理費は、2022 年第 1 四半期の 540 万ドルに対し、660 万ドルとなりました。この増加は、主に報酬関連費用によるものですが、専門家費用及び保険費用の削減により一部相殺されました。売上高に対する一般管理費の比率は、主に売上高レバレッジの上昇により、2022 年第 1 四半期の 18.0％から 16.9％に減少しました。

営業損失は、2022年第1四半期の営業損失130万ドルに対し、220万ドルとなりました。

法人税等は、2022年第1四半期の12千ドルに対し、10千ドルとなりました。

純損失は210万ドル（希薄化後1株当たり0.21ドル）で、これに対し2022年第1四半期は130万ドル（希薄化後1株当たり0.13ドル）の純損失を計上しています。

レストランレベルの営業利益*は、2022年第1四半期の580万ドル（売上高比19.5％）に対し、720万ドル（売上高比18.2％）となりました。

調整後EBITDA*は、2022年第1四半期の0.8百万ドルに対し、0.6百万ドルでした。

Restaurant Development

2023 年度第 1 四半期に、ミネソタ州ブルーミントン、ニュージャージー州ジャージーシティの 2 店舗を新規に開店しました。

2022年11月30日以降に、ペンシルバニア州フィラデルフィアで1店舗を新規出店しています。

Fiscal Year 2023 Outlook

2023年度通期については、以下の前回発表した年間見通しを再確認しています。

Conference Call

くら寿司の決算に関するコンファレンスコールとウェブキャストを本日午後5時（米国東部時間）に予定しています。カンファレンスコールとウェブキャストは、代表取締役社長兼最高経営責任者の宇場肇、最高財務責任者のJeff Uttz、SVP Investor Relations & Business DevelopmentのBenjamin Portenが担当します。

カンファレンス・コールは、201-689-8471でお聞きになれます。電話会議終了後、412-317-6671（パスコードは13734730）をダイヤルしていただくと、電話会議のリプレイをご覧いただけます。ウェブキャストは、www.kurasushi.com の投資家情報セクションでご覧いただけます。また、終了後まもなく、同サイトにアーカイブされます。

kura sushi usa, inc.について

は、テクノロジーを駆使した日本食レストランで、全米 14 州とワシントン DC に 43 店舗を展開しています。同社は、本格的な日本料理と魅力的な回転寿司のサービスモデルを基に、お客様に独特のダイニング体験を提供しています。Kura Sushi USA, Inc.は、日本を拠点に500店舗以上を展開し、35年以上の歴史を持つ回転寿司チェーン、株式会社くら寿司の子会社として、2008年に設立されました。詳しくは、www.kurasushi.com をご覧ください。

Key Financial Definitions

EBITDAは、非GAAP指標であり、金利、税金、減価償却費及び償却費控除前の純利益（損失）と定義されています。

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調整後EBITDAは、非GAAP指標であり、EBITDAに株式報酬費用、非現金リース費用、資産処分、閉鎖費用、店舗減損を加えたもので、中核営業成績を示唆するものではないと判断しています。調整後 EBITDA マージンは、調整後 EBITDA を売上高で除したものと定義されています。

レストランレベルの営業利益（損失）は非GAAP指標であり、営業利益（損失）から減価償却費、株式報酬費、開店前費用、一般管理費（レストランの開発・運営をサポートするために不可欠な通常の経常的な現金営業費用とみなされる）、非現金リース費用、資産処分、閉店費用、レストランの減損を差し引き、一般管理費に計上される全社レベルの株式報酬費を加えたものと定義されています。レストランレベルの営業利益（損失）率は、レストランレベルの営業利益（損失）を売上高で割ったものと定義されています。

既存店売上高前年比は、既存店ベースの売上高前年比を表しています。新店は開店時に売上が増加するため、会計期間の開始前に18ヶ月以上営業していた店舗を既存店売上高に含めています（改装のため一時的に閉店していた店舗を含む）。なお、改装のため一時的に閉店した店舗については、売上が年換算されるよう端数調整をおこなっています。既存店売上高の実績は、既存店ベースの前年同期比の売上高増減率を表しています。

Non-GAAP Financial Measures

米国で一般に認められた会計原則（以下「GAAP」）に準拠して表示された要約財務諸表を補足するために、当社はGAAPでは認識されていない調整後純利益（損失）、EBITDA、調整後EBITDA、調整後EBITDAマージン、レストランレベルの営業利益（損失）およびレストランレベルの営業利益（損失）率などの特定の財務指標（以下「非GAAP指標」）を提示しています。これらの非GAAP指標は、GAAPで要求されるものでも、GAAPに準拠して表示されるものでもない、当社の業績を補足する指標として意図されたものです。当社は、これらのNon-GAAP指標が、当社の財政状態および経営成績に関連する特定の財務および事業の傾向に ついて、経営者および投資家に有用な情報を提供すると考えているため、表示しています。また、これらの指標は、当社全体の経営成績を完全に理解するものではありませんので、GAAPベースの財務数値と合わせて検討する必要があります。また、当社はレストランレベルの営業利益（損失）を表示していますが、これはレストランレベルでは発生しない一般管理費の影響を除外しているためです。また、当社は、レストランレベルの営業利益（損失）を、営業成績及び新規出店による利益を測定するために使用しています。

当社は、これらの非GAAP財務指標を使用することにより、投資家が継続的な経営成績や動向を評価する際、また投資家に類似した非GAAP財務指標を表示している可能性のある類似企業の財務指標と当社の財務指標を比較する際に、追加的な手段を提供するものと考えています。しかしながら、レストランレベルの営業利益（損失）およびレストランレベルの営業利益（損失）率は、当社全体の業績を示すものではない財務指標であり、レストランレベルの営業利益（損失）およびレストランレベルの営業利益（損失）率は、これらの指標から除外される全社レベルの費用およびその他の特定の費用のために株主の利益に直接つながらないことにご留意いただくようお願いいたします。さらに、これらの非GAAP財務指標を評価する際には、将来、これらの指標を計算する際に除外された費用と同様の費用が発生する可能性があることを認識する必要があります。当社がこれらの指標を提示することは、当社の将来の業績が異常事態や非経常的な事象の影響を受けないことを示唆するも のではありません。また、すべての会社が同じ方法でこれらの非 GAAP 財務指標を計算するわけではないので、当社のこれらの非 GAAP 財務指標の計算 は、他の会社が計算する同様の名称の指標と比較できない可能性があります。これらの制約により、これらの非 GAAP 財務指標を単独で、あるいは GAAP に従って計算された業績指標の代用とし て考慮すべきではありません。当社は、主にGAAPに準拠した業績に依拠し、これらの非GAAPベースの財務指標を補足的に使用する ことにより、これらの制約を補っています。

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Forward-Looking Statements

本プレスリリースに含まれる過去の事実に関する情報を除き、本プレスリリース中の記述または本プレスリリースの題材に関連して当社の経営陣が行ったその他の記述は、将来予想に関する記述（この用語は1995年米国民事証券訴訟改革法で定義されています）で、リスクおよび不確実性を伴い、様々な重要な要素に基づいて変更される可能性があります。本プレスリリースには、将来の出来事または将来の結果に関する経営陣の現在の推定または予想に基づく、将来の見通しに関する記述が含まれています。これらの記述は歴史的事実ではなく、一般に「目標」、「可能性」、「予定」、「目的」、「意図」、「はず」、「できる」、「だろう」、「予想」、「信じる」、「設計」、「推定」、「続ける」、「予測」、「可能性」、「計画」、「予想」等の言葉、またはこれらの否定により識別することが可能です。将来の業績に関する見通しは、リスクや不確定要素などの要因により、実際の業績がこのプレスリリースに記載され た将来の見通しと大きく異なる可能性があります。これらのリスクおよび不確実性には、以下のものが含まれますが、これらに限定されるものではありません。COVID-19の再流行または他の高伝染性ウイルスの発生による影響、当社が既存店売上高の増加を維持する能力、当社が成長戦略を成功させ、収益性の高い新店舗をオープンする能力。当社の既存及び新規市場での事業拡大能力、当社のレストラン数の増加予測、マクロ経済状況及びその他の経済要因、他の多くのレストランとの競争能力、当社の親会社であるくら寿司株式会社を含むベンダー、サプライヤー及び流通業者への当社の依存度。インフレや関税の影響、食品の安全性や食中毒に関する懸念、消費者の嗜好の変化や新しい市場における当社のレストランコンセプトの受容度、人件費の大幅な増加を引き起こす可能性のある最低賃金の引き上げや従業員の福利厚生の義務化、また労働力の確保による影響などです。当社の自動化設備や情報技術システムの故障またはネットワークセキュリティの侵害、当社の経営陣の主要メンバーの損失、政府の法律や規制の影響、当社の普通株式の価格の変動、および当社が証券取引委員会に提出した書類に記載されているその他のリスクと不確実性などです。本プレスリリースに含まれる将来の見通しに関する記述と大きく異なる結果を生じうるこれらおよびその他の要因は、当社がSECに提出した他の書類に記載されています。将来予想に関する記述は、それが作成された時点のものであり、過度の信頼を置くべきではありません。当社は、適用法令により義務づけられている場合を除き、将来予想に関する記述を更新または修正する義務を負いま せん。

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Investor Relations Contact:

Jeff PriestまたはSteven Boediarto

(657) 333-4010

investor@kurausa.com

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Kura Sushi USA, Inc.

Condensed Statements of Operations

(単位：千米ドル、ただし1株当たりの金額を除く、未監査)